Como comer com atenção?

Se você for como a maioria das pessoas, comer não é apenas algo que você faz para sobreviver ou fornecer combustível para o corpo. Pelo contrário, é uma experiência que pode ser desfrutada por todos os sentidos; paladar, olfato, tato e até visão. No entanto, na maioria das vezes comemos sem pensar, o que não é tão agradável quanto deveria ser. Vamos explorar como comer conscientemente pode tornar a comida mais do que apenas uma fonte de nutrição.

Faça uma pausa antes de comer

Na próxima vez que você se sentar para comer, reserve um momento para avaliar o quanto você está com fome e se realmente deseja comer. Isso pode ser difícil no início porque é muito fácil confundir sentimentos de fome com sentimentos de desejo ou tédio. Para se concentrar nos seus verdadeiros níveis de fome, experimente fazer um lanche saudável antes de se sentar para jantar. Isso deve esclarecer qualquer desejo persistente e tornar mais fácil identificar as verdadeiras dores da fome.

Aguarde 15 minutos antes de obter segundos

Quando você come muito rápido, pode não perceber que está satisfeito até que seja tarde demais. Dê pequenas mordidas e mastigue bem até que a comida se dissolva na boca. Você diminuirá o ritmo e se sentirá mais satisfeito quando terminar de comer. Se você ainda sentir fome depois de terminar a primeira porção, reserve 15 minutos antes de decidir se deseja ou não a segunda porção. Isso permitirá que seu corpo tenha tempo para informar ao cérebro que já comeu o suficiente, sem acumular calorias extras nesse meio tempo. 

Evite realizar multitarefas enquanto come

Tentar realizar várias tarefas ao mesmo tempo enquanto come pode ser prejudicial à saúde e até arruinar o seu humor, porque você não está prestando atenção ao que está fazendo. Reserve um tempo para realmente saborear sua comida e apreciar os sabores e texturas. Tente comer sem distrações como TV ou telefone. Experimente comer com um amigo ou, pelo menos, longe de distrações que possam fazer você esquecer a refeição. Se você reservar um tempo para saborear o sabor da sua comida, há uma boa chance de você se sentir saciado mais rápido.

Preste atenção em quanto, por quanto tempo e o que você está comendo

“Comer consciente é estar ciente do que, quanto e por quanto tempo se come. É uma oportunidade para desenvolver a autoconsciência e obter uma compreensão mais profunda da relação com a comida”, disse o Dr. Bratman.

Estar presente. Quando comemos, tendemos a pensar em todo o resto – trabalho, família, contas, medos e assim por diante. “Preste atenção na comida à sua frente”, disse o Dr. Bratman. “Concentre-se nos sabores.” Preste atenção ao seu entorno. Reserve um momento para apreciar onde você está, a temperatura externa e o que está acontecendo ao seu redor. Se você estiver comendo com outras pessoas, reserve um momento para apreciar isso também.

Veja se você consegue perceber a diferença entre fome emocional e física

Identifique seu nível de fome. Antes de comer, pergunte-se se você está com fome física ou com fome emocional (ou seja, estresse, tristeza ou tédio). Há algo mais acontecendo? Seja honesto com você mesmo.

A fome física é uma necessidade corporal básica que o leva a comer. Você sente fome física quando seu estômago ronca, sua boca fica seca e seu cérebro fica confuso. Seu corpo precisa de nutrição e calorias para funcionar adequadamente; sem eles, não será possível manter seu nível ideal de desempenho.

A fome emocional é uma necessidade de comer que geralmente resulta de tédio, estresse ou depressão. Em vez de tratar esses problemas subjacentes, as pessoas muitas vezes recorrem à comida em busca de conforto. Quanto mais estressado ou entediado você estiver, maior será a probabilidade de sentir fome emocional.