¿Cómo comer conscientemente?

Si usted es como la mayoría de las personas, comer no es sólo algo que hace para sobrevivir o proporcionar combustible a su cuerpo. Más bien, es una experiencia que se puede disfrutar con todos los sentidos; gusto, olfato, tacto e incluso vista. Sin embargo, la mayor parte del tiempo comemos sin pensar, lo que no es tan agradable como debería ser. Exploremos cómo comer de forma consciente puede hacer que los alimentos sean algo más que una simple fuente de alimento.

Haga una pausa antes de comer

La próxima vez que te sientes a comer, tómate un momento para evaluar cuánta hambre tienes y si realmente quieres comer. Esto puede resultar difícil al principio porque es muy fácil confundir la sensación de hambre con la sensación de deseo o aburrimiento. Para ayudarle a concentrarse en sus verdaderos niveles de hambre, intente comer un refrigerio saludable antes de sentarse a cenar. Eso debería aclarar cualquier deseo persistente y facilitarle la identificación de los verdaderos dolores de hambre.

Espere 15 minutos antes de obtener segundos.

Cuando comes demasiado rápido, es posible que no te des cuenta de que estás lleno hasta que sea demasiado tarde. Tome bocados pequeños y mastique bien hasta que la comida se disuelva en la boca. Reducirás el ritmo y te sentirás más satisfecho cuando termines de comer. Si todavía siente hambre después de terminar la primera porción, tómese 15 minutos antes de decidir si quiere o no una segunda. Esto le dará tiempo a su cuerpo para informarle a su cerebro que ha comido suficiente sin llenarse de calorías adicionales mientras tanto. 

Evite realizar múltiples tareas mientras come

Intentar realizar múltiples tareas mientras comes puede ser perjudicial para tu salud e incluso puede arruinar tu estado de ánimo porque no estás prestando atención a lo que estás haciendo. Reserva algo de tiempo para disfrutar realmente tu comida y apreciar los sabores y texturas. Intente comer sin distracciones como la televisión o el teléfono. Intente comer con un amigo, o al menos lejos de distracciones que puedan hacerle olvidarse de la comida. Si puede tomarse el tiempo para saborear el sabor de su comida, es muy probable que pueda sentirse satisfecho más rápido.

Presta atención a cuánto, durante cuánto tiempo y qué estás comiendo.

“La alimentación consciente consiste en ser consciente de qué, cuánto y durante cuánto tiempo se come. Es una oportunidad para desarrollar la autoconciencia y obtener una comprensión más profunda de la relación con la comida”, dijo el Dr. Bratman.

Estar. Cuando comemos, tendemos a pensar en todo lo demás: trabajo, familia, facturas, miedos, etc. “Presta atención a la comida que tienes delante”, dijo el Dr. Bratman. "Céntrate en los sabores". Presta atención a tus alrededores. Tómate un momento para apreciar dónde estás, la temperatura exterior y lo que sucede a tu alrededor. Si estás comiendo con otras personas, tómate un momento para apreciarlo también.

Vea si puede distinguir entre el hambre emocional y física

Identifica tu nivel de hambre. Antes de comer, pregúntese si tiene hambre física o si está experimentando hambre emocional (es decir, estrés, tristeza o aburrimiento). ¿Está pasando algo más? Se honesto contigo mismo.

El hambre física es una necesidad corporal básica que te impulsa a comer. Experimentas hambre física cuando tu estómago ruge, tu boca se seca y tu cerebro se siente confuso. Tu cuerpo necesita nutrición y calorías para funcionar correctamente; sin ellos, no puede mantener su nivel de rendimiento óptimo.

El hambre emocional es una necesidad de comer que a menudo resulta del aburrimiento, el estrés o la depresión. En lugar de tratar estos problemas subyacentes, las personas suelen recurrir a la comida en busca de consuelo. Cuanto más estresado o aburrido estés, más probabilidades tendrás de experimentar hambre emocional.